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嗚呼!蕎麦よ [Life]

 先日蕎麦に関して書きました.
今日は,蕎麦の地粉が欲しくて仕方がありません.
そこで,早速朝から買いに走ります.

 手に入れたのは,蕎麦殻をとっていない状態のそば粉です.
早速調理に取り掛かります.
この際なので,余分なものをまるで混ぜない蕎麦に挑戦です.
柔軟性には欠けるので,この辺りは一工夫必要です.

 出来上がった蕎麦は満足のゆくものでした.
これでまた,シビアになる食べ物が増えてしまった気がします.
折角なので,うどん用の粉もある程度まとまった量を入手して来ました.
一定の期間で消費する必要があると思いますので,食べる機会は増えると思います.
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